Manfaat Ikan Salmon Bagi Kesehatan

Manfaat ikan salmon bagi kesehatan sangat banyak sekali, itulah alasan mengapa banyak produk kesehatan yang menggunakan ikan salmon. Seperti jenis iklan air asin lainnya, salmon kaya akan protein dan begitu populer di Jepang. Bahkan berbagai penelitian yang dilakaukan oleh para pakar kesehatan telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi ikan salmon dapat membantu Anda selalu nampak awet muda dan sehat, hal ini disebabkan kandungan asam lemak yang terdapat di dalam ikan yang memiliki nama latin Oncorhynchus mykiss. Kandungan protein dalam ikan ini sangat mudah untuk untuk mencerna dan menyebar dengan cepat ke seluruh tubuh. Asam amino dalam ikan salmon sangat penting untuk kesehatan dan pertumbuhan anak anda. Manfaat ikan salmon yang paling utama adalah adanya kandungan lemak baik yang yaitu Omega-3 Vitamin A, B dan D serta kalsium mineral, besi, fosfor dan selenium.

Manfaat Ikan Salmon Untuk Otak dan Jantung

Perlu Anda ketahui jika Omega-3 dalam ikan salmon dapat membantu tubuh dalam menurunkan kadar kolesterol yang terlalu tinggi. Para dokter biasanya akan merekomendasikan untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL). Sementara itu ikan salmon dapat membantu menurunkan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol (HDL). Manfaat ikan salmon juga dapat membantu memperkuat otot jantung dan mencegah pengerasan arteri yang merupakan penyebab utama serangan jantung. Adanya kandungan Omega-3 dapat membantu kinerja otak secara lebih optimal sehingga dapat meningkatkan memori anda. Dengan mengkonsumsi ikan salmon secara rutin, telah terbukti dapat menurunkan resiko berbagai pernyakit berbahaya seperti stroke. Omega-3 asam juga dapat membantu mencegah terjedinay penggumpalan darah sehingga dapat mengurangi keungkinan Anda memiliki stroke.

Manfaat Ikan Salmon Untuk Kesehatan

Ikan salmon juga dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh Anda. Dengan demikian dapat memudahkan tubuh dalam menurunkan tingkat gula dalam darah. Sehingga dapat menurunkan resiko diabetes. Banyak sekali manfaat ikan salmon yang sangat sayang jika diabaikan.

»»  READMORE...

Mengenal Jenis-Jenis Usaha Perikanan

Didalam dunia usaha perikanan dikenal 3 jenis bidang usaha, yaitu usaha perikanan tangkap, usaha perikanan budidaya atau akuakultur serta usaha perikanan pengolahan.

Masing – masing jenis bidang usaha ini mempunyai karakteristik operasional produksi tersendiri yang akan berpengaruh langsung terhadap munculnya berbagai jenis biaya.

Berdasarkan sifatnya, secara umum biaya usaha terdiri dari 3 jenis, yaitu biaya investasi, biaya tetap serta biaya variabel. Berikut ini adalah uraian mengenai bentuk – bentuk pengeluaran yang terdapat diketiga jenis bidang usaha perikanan :

Usaha Perikanan Tangkap
Usaha perikanan tangkap adalah sebuah kegiatan usaha yang berfokus untuk memproduksi ikan dengan cara menangkap ikan yang berasal dari perairan darat (sungai, muara sungai, danau, waduk dan rawa) atau dari perairan laut (pantai dan laut lepas).

Contoh : usaha penangkapan ikan tuna, ikan sarden, ikan bawal laut dan lain – lain. Biaya – biaya yang muncul :

Biaya investasi, meliputi :

1. Pengadaan kapal atau perahu.
2. Pengadaan mesin – mesin.
3. Pengadaan alat tangkap.
4. Pengadaan alat bantu penangkapan.

Biaya tetap, meliputi :

1. Pembuatan SIUP.
2. Pembuatan Pas Biru.
3. Biaya perawatan kapal atau perahu, mesin, alat tangkap serta alat bantu penangkapan.
4. Biaya penyusutan.

Biaya variabel, meliputi :

1. Biaya pembelian oli.
2. Biaya pembelian BBM.
3. Biaya pembelian es batu.
4. Biaya perbekalan melaut.
5. Biaya retribusi pelelangan ikan hasil tangkapan.
6. Biaya sistem bagi hasil.

Usaha Perikanan Budidaya atau Akuakultur
Usaha perikanan budidaya atau akuakultur adalah sebuah kegiatan usaha yang bertujuan untuk memproduksi ikan dalam sebuah wadah pemeliharaan yang terkontrol serta berorientasikan kepada keuntungan. Contoh : budidaya ikan lele, ikan gurami, ikan nila, ikan patin dan lain – lain. Biaya – biaya yang muncul :
Biaya investasi, meliputi :

1. Biaya pengadaan lahan.
2. Biaya konstruksi kolam.
3. Pengadaan pompa.
4. Pengadaan alat bantu penangkapan, seperti jaring.
5. Pengadaan genset.

Biaya tetap, meliputi :

1. Pembuatan SIUP.
2. Pembuatan Pas Biru.
3. Biaya perawatan kolam, pompa serta alat bantu penangkapan.
4. Biaya penyusutan.

Biaya variabel, meliputi :

1. Biaya pembelian benih.
2. Biaya pembelian pakan.
3. Biaya pembelian pupuk.
4. Biaya pembelian kapur.
5. Biaya pembelian obat - obatan.
6. Biaya panen.

Usaha Perikanan Pengolahan
Usaha perikanan pengolahan adalah sebuah kegiatan usaha yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah yang dimiliki oleh sebuah produk perikanan, baik yang berasal dari bidang usaha perikanan tangkap maupun usaha perikanan budidaya atau akuakultur.

Selain itu, kegiatan usaha ini juga bertujuan untuk mendekatkan produk perikanan ini ke pasar dengan harapan dapat diterima oleh konsumen yang lebih luas. Contoh : pembuatan nugget ikan, bakso ikan dan kerupuk ikan. Biaya – biaya yang muncul :

Biaya investasi, meliputi :

1. Biaya pengadaan lahan.
2. Biaya konstruksi bangunan.
3. Pengadaan alat bantu pengolahan ikan.

Biaya tetap, meliputi :

1. Pembuatan SIUP.
2. Biaya perawatan bangunan.
3. Upah tenaga kerja tetap.
4. Biaya penyusutan.

Biaya variabel, meliputi :

1. Biaya pembelian bahan baku berupa ikan.
2. Biaya pembelian minyak.
3. Biaya pembelian garam.
4. Biaya pembelian air.
5. Upah tenaga kerja harian.

»»  READMORE...

Perikanan

Perikanan adalah kegiatan manusia yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya hayati perairan. Sumberdaya hayati perairan tidak dibatasi secara tegas dan pada umumnya mencakup ikan, amfibi dan berbagai avertebrata penghuni perairan dan wilayah yang berdekatan, serta lingkungannya. Di Indonesia, menurut UU RI no. 9/1985 dan UU RI no. 31/2004, kegiatan yang termasuk dalam perikanan dimulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.^[1] Dengan demikian, perikanan dapat dianggap merupakan usaha agribisnis.
Umumnya, perikanan dimaksudkan untuk kepentingan penyediaan pangan bagi manusia. Selain itu, tujuan lain dari perikanan meliputi olahraga, rekreasi (pemancingan ikan), dan mungkin juga untuk tujuan membuat perhiasan atau mengambil minyak ikan.^[2]
Usaha perikanan adalah semua usaha perorangan atau badan hukum untuk menangkap atau membudidayakan (usaha penetasan, pembibitan, pembesaran) ikan, termasuk kegiatan menyimpan, mendinginkan atau mengawetkan ikan dengan tujuan untuk menciptakan nilai tambah ekonomi bagi pelaku usaha (komersial/bisnis).^[3]


 

Sejarah perikanan

 

Salah satu sejarah perdagangan dunia yang tertua yaitu perdagangan ikan cod kering dari daerah Lofoten ke bagian selatan Eropa, Italia, Spanyol dan Portugal. Perdagangan ikan ini dimulai pada periode Viking atau sebelumnya, yang telah berlangsung lebih dari 1000 tahun, namun masih merupakan jenis perdagangan yang penting hingga sekarang.
Di India, Pandyas, kerajaan Tamil Dravidian tertua, dikenal dengan tempat perikanan mutiara diambil sejak satu abad sebelum masehi. Pelabuhan Tuticorin dikenal dengan perikanan mutiara laut dalam. Paravas, bangsa Tamil yang berpusat di Tuticorin, berkembang menjadi masyarakat yang makmur oleh karena perdagangan mutiara mereka, pengetahuan ilmu pelayaran dan perikanan.

Pengelolaan sumberdaya ikan

Pengelolaan sumberdaya ikan adalah semua upaya termasuk proses yang terintegrasi dalam pengumpulan informasi, analisis, perencanaan, konsultasi, pembuatan keputusan, alokasi sumberdaya ikan, dan implementasi serta penegakan hukum dari peraturan perundang-undangan di bidang perikanan, yang dilakukan oleh pemerintah atau otoritas lain yang diarahkan yang bertujuan agar sumberdaya ikan dapat dimanfaatkan secara optimal dan mencapai kelangsungan produktivitas sumberdaya hayati perairan yang terus menerus.^[4]

Penangkapan ikan

Penangkapan ikan merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memperoleh ikan di perairan yang tidak dalam keadaan dibudidayakan dengan alat atau cara apapun, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal untuk memuat, mengangkut, menyimpan, mendinginkan, mengolah atau mengawetkannya.^[5] Usaha perikanan yang bekerja di bidang penangkapan tercakup dalam kegiatan perikanan tangkap (capture fishery).

Pembudidayaan ikan

Pembudidayaan ikan adalah kegiatan untuk memelihara, membesarkan dan/atau membiakkan ikan dan memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol.^[6] Usaha perikanan yang berupa produksi hasil perikanan melalui budidaya dikenal sebagai perikanan budidaya atau budidaya perairan (aquaculture).

 

»»  READMORE...

PEMBENIHAN DAN PENDEDERAN LELE SANGKURIANG

»»  READMORE...