Manfaat bawang putih sangat baik bagi kesehatan, beberapa
penelitian dan study telah membuktikan jika bawang putih baik untuk
jantung bahkan dapat mencegah kanker. Sejak zaman Mesir kuno atau
tepatnya
1550 sebelum masehi bawang putih sudah digunakan sebagai salah satu obat-obatan guna menyembuhkan berbagai jenis pernyakit. Biasanya bawang putih hanya dikonsumsi dalam jumlah sedikit, itulah alasan mengapa komponen kesehatan yang terdapat di dalam bawang tidak bisa kita peroleh secara optimal. Di dalam bawang terkandung dosis vitamin C yang cukup tinggi, namun memperoleh manfaat vitamin C pada bawang secara optimal setidaknya kita harus mengkonsumsi 800 gram bawang putih, sementara bawang hanya kita gunakan sebagai pelengkap makanan saja. Itulah mengapa khasiat bawang putih kurang maksimal, padahal rempah-rempah ini memiliki banyak khasiat.
Khasiat yang dimiliki bawang putih tidak lain berasal dari beberapa
vitamin serta mineral yang dikandungnya, diantaranya vitamin A, B, dan
C, polyphenol dan sulfida, serta adenosin, juga potasium dan selenium.
Selain itu karena merupakan antimikrobial dan antiperadangan, bawang
putih dapat membantu proses penyembuhan serta pencegahan infeksi. Sebuah
penelitian juga mengatakan bahwa manfaat bawang putih mampu
menghalau kerusakan sel-sel dan perkembangan sel-sel tumor, hal ini
dikarenakan efek antioksidan dari phytochemical yang dimiliki salah satu
jenis tanaman rimpang ini. Antioksidan alami pada bawang putih dapat
membantu sistem imun bekerja labih maksimal dalam menangkal
radikal-radikal bebas, yang menyebabkan degenerasi dan penuaan dini.
1550 sebelum masehi bawang putih sudah digunakan sebagai salah satu obat-obatan guna menyembuhkan berbagai jenis pernyakit. Biasanya bawang putih hanya dikonsumsi dalam jumlah sedikit, itulah alasan mengapa komponen kesehatan yang terdapat di dalam bawang tidak bisa kita peroleh secara optimal. Di dalam bawang terkandung dosis vitamin C yang cukup tinggi, namun memperoleh manfaat vitamin C pada bawang secara optimal setidaknya kita harus mengkonsumsi 800 gram bawang putih, sementara bawang hanya kita gunakan sebagai pelengkap makanan saja. Itulah mengapa khasiat bawang putih kurang maksimal, padahal rempah-rempah ini memiliki banyak khasiat.
No comments:
Post a Comment